ANIS VERT GRAINES - 50 Gr

Anis Vert (Pimpinella Anisum)

L’anis vert est une graine précieuse cultivée depuis l’Antiquité pour son arôme unique et ses saveurs caractéristiques.

Utilisations 

• Culinaire : Parfaite pour enrichir pâtisseries, liqueurs, confiseries et le fameux pain d'épice.
• Bienfaits Digestifs : Appréciée pour apaiser les digestions difficiles, les ballonnements, les crampes et les coliques infantiles.
• Soutien pour l’allaitement : En combinaison avec le fenouil, l’anis est réputé pour favoriser la montée de lait.
• Apaisement : Reconnue pour son effet calmant sur la nervosité, les migraines et les troubles du sommeil.

Modes de Préparation 

• Infusion : Infusez une cuillerée à café de graines dans une tasse d'eau bouillante.
• Liqueur : Dans un litre d'eau-de-vie, faites macérer pendant un mois : 50 g d'anis concassé, 2 g de cannelle, une demi-gousse de vanille, 1 g de macis et 500 g de sucre roux. Filtrez et conservez bien bouché.

Ingrédient 

• Pimpinella Anisum (Anis Vert)